Dulche de leche -vanukas
Ainekset
Dulche de leche -kastike
- 1 prk (397 g) sokeroitua kondensoitua maitoa
Vanukas
- 3 liivatelehteä
- 3 dl maitoa
- 2 dl kuohukermaa
- ¾ dl sokeria
Valmistusohje
1. Valmista ensin dulche de leche -kastike: Nosta ehjä tiivistemaitopurkki kokonaisena korkeareunaiseen kattilaan ja kaada päälle vettä niin, että purkki peittyy. Kiehauta vesi ja hiljennä lämpöä niin, että vesi kevyesti poreilee. Anna kiehua noin 3 tuntia.
2. Valmista vanukas: Nosta liivatelehdet likoamaan kymmeneksi minuutiksi kylmään veteen. Lämmitä kerma, maito ja sokeri kattilassa kiehumapisteeseen. Nosta kattila liedeltä ja lisää seokseen kuivaksi puristellut liivatteet. Valuta seos silikonisiin muffinivuokiin ja anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
3. Nosta maitopurkki jäähtymään. Kumoa vanukkaat tarjoiluvadille ja valuta dulche de leche -kastiketta päälle.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous