Reseptit

Grillatut köyhät ritarit marja-mascarponevaahdon kera

Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Seppo Saarentola

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Köyhät ritarit:

  • 8 viipaletta pullapitkoa
  • voita

Marja-mascarponevaahto

  • 200 g tuoreita marjoja
  • 1 prk mascarpone-tuorejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 rkl tomusokeria
  • 1 tl kardemummaa

Valmistusohje

1. Valmista ensin marja-mascarponekerma. Puhdista ja paloittele marjat.

2. Mittaa kulhoon mascarpone ja kerma. Vatkaa käsin seos ensin tasaiseksi ja sitten kevyesti kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta vaahto tomusokerilla ja kardemummalla. Kääntele lopuksi marjat vaahdon joukkoon.

3. Voitele pullaviipaleet molemmin puolin ja grillaa ne kauniin kullan ruskeiksi ja rapeiksi.

4. Nostele grillatut pullaviipaleet lautasille ja lusikoi päälle marja-mascarponevaahtoa. Tarjoile heti.

X