grillatut köyhät ritarit
Köyhät ritarit syntyvät grillissä uudeksi klassikoksi. Tarjoile grillatut köyhät ritarit marja-mascarponevaahdon kera.
Reseptit

Grillatut köyhät ritarit marja-mascarponevaahdon kera

Köyhät ritarit syntyvät grillissä uudeksi klassikoksi. Tarjoile grillatut köyhät ritarit marja-mascaroponevaahdon kera.
Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Seppo Saarentola

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Köyhät ritarit:

  • 8 viipaletta pullapitkoa
  • voita

Marja-mascarponevaahto

  • 200 g tuoreita marjoja
  • 1 prk mascarpone-tuorejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 rkl tomusokeria
  • 1 tl kardemummaa

Valmistusohje

Grillatut köyhät ritarit valmistuvat näin:

1. Valmista ensin marja-mascarponekerma. Puhdista ja paloittele marjat.

2. Mittaa kulhoon mascarpone ja kerma. Vatkaa käsin seos ensin tasaiseksi ja sitten kevyesti kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta vaahto tomusokerilla ja kardemummalla. Kääntele lopuksi marjat vaahdon joukkoon.

3. Voitele pullaviipaleet molemmin puolin ja grillaa köyhät ritarit kauniin kullan ruskeiksi ja rapeiksi.

4. Nostele grillatut köyhät ritarit lautasille ja lusikoi päälle marja-mascarponevaahtoa. Tarjoile köyhät ritarit heti.

Katso myös mustikka-pullavanukkaan ohje. Sekin tehdään kuivahtaneesta pullasta.

Katso myös Kotiliesi.fi: Pullapojan hedelmäpaistos

X