
Japanilainen lohikulho
Ainekset
Japanilainen lohikulho:
- 3 dl riisi-linssi-siemensekoitusta tai vastaavaa
- 1/2 tuorekurkku
- 1 ps (100 g) babypinaattia
- 3 dl soijapapuja, pakaste
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria (tai hunajaa)
- 1/2 dl hillottua inkivääriä
- 400 g savustettua lohta
- (1 limetti)
Valmistusohje
1. Keitä riisisekoitus kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kaada kulhoon ja anna jäähtyä.
2. Huuhtele kurkku ja leikkaa kuorimaveitsellä tai julienneveitsellä ohuiksi suikaleiksi. Huuhtele pinaatinlehdet lävikössä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Keitä soijapapuja kiehuvassa vedessä pari minuuttia tai kypsennä mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Sekoita oliiviöljy ja riisiviinietikka kulhossa. Sekoita joukkoon ripaus suolaa ja sokeria. Sekoita kastike riisin joukkoon.
4. Nosta annoskulhojen pohjalle pinaatinlehtiä. Lisää päälle riisisekoitusta, kurkkusuikaleita, hillottua inkivääriä, soijapapuja ja savustettua lohta. Purista päälle halutessasi limenmehua.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous