7.5.2012

Omena-kvinoamuffinit

Teksti: Elina Jyväs

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

15

Arvostelu

Ainekset

2.5 dl kvinoajauhoja
1 dl kookoshiutaleita
1 tl vanilijasokeria
1 tl jauhettua kanelia
0.5 tl jauhettua neilikkaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl intiaanisokeria (täysruokosokeria)
2.5 dl maustamatonta jogurttia
1 kananmuna
0.8 dl sulatettua margariinia tai rypsiöljyä
2 omenaa (hapokas lajike, esim. Granny Smith)
tomusokeria koristeluun

Valmistusohje

1. Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää jogurtti, kananmuna ja rasva ja sekoita tasaiseksi.

2. Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja lisää taikinaan.

3. Jaa taikina muffinipellille tai paperisiin muffinivuokiin. Paista muffinit 200-asteisessa uunissa 15–18 minuuttia koosta riippuen tai kunnes ne saavat kauniin värin. Koristele jäähtyneet muffinit halutessasi tomusokerilla.

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Lue seuraavaksi