
Paistetut katkarapunuudelit
Ainekset
- 150 g pakastekatkarapuja
- 100 g vehnänuudeleita
- 1 porkkana
- 1/2 paprika
- 2 kananmunaa
- 1 rkl öljyä
- 1 dl pakasteherneitä
- 2 tl sambal oelek -chilitahnaa
- 2 tl soija- tai kalakastiketta
- 1/2-1 limetin mehu
- 2 rkl suolapähkinöitä
- tuoretta korianteria
Valmistusohje
1. Sulata katkaravut. Keitä nuudelit juuri ja juuri kypsiksi, valuta siivilässä. Leikkaa porkkanat ja paprika tikuiksi. Paista kananmunat.
2. Kuumenna puolet öljystä vokissa. Paista kasviksia yhdestä kahteen minuuttia hyvällä lämmöllä. Lisää nuudelit, herneet ja loput öljystä. Paista yhdestä kahteen minuuttia.
3. Mausta kasvis-nuudeliseos sambal oelekilla, soija- tai kalakastikkeella, limettimehulla ja ripauksella suolaa. Lisää pinnalle katkaravut, suolapähkinät, paistetut munat ja korianteria. Tarjoa ruoka suoraan pannulta.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous