kaalisalaatti
Reseptit

Talvinen kaalisalaatti

Kevyessä talvisalaatissa on sekä rapsakkaa punakaalia että hapankaalia, joka on hyväksi vatsalle. Granaattiomenansiemenet voi hyvin korvata esimerkiksi karpaloilla.
Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Paula Kukkonen/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

2

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 pieni kerä jääsalaattia
  • 100 g punakaalia
  • 1/2 granaattiomenaa tai
  • 1/2 dl karpaloita
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 100-150 g raejuustoa
  • 1 dl ituja

Valmistusohje

1. Suikaloi salaatti ja punakaali.

2. Tee kastike. Puolita granaattiomena ja koputtele siemenet ja mehu kulhoon puukauhalla. Ota siemenet talteen salaatin kokoamista varten. Lisää öljy ja mausteet mehun joukkoon.

3. Kokoa salaatit lautasille ja valuta päälle granaattiomenakastike. Syö lisäksi täysjyväleipää.

X