Timjaminen sitruunabroileri ja seesamipavut

Sitruunaboroileri saa ihanan maun tuoreesta timjamista. Tarjoa sitruunabroileri seesamipapujen kanssa ja proteiinipitoinen, kevyt ateria on valmis.

23.7.2013

Teksti:

Tiina Rantanen

Kuvat:

Mirva Kakko

Ainekset

Sitruunabroileri

600 g ohuita broilerin rintaleikkeitä

marinadi:

1 dl oliiviöljyä
2 luomusitruunan mehu ja yhden sitruunan raastettu kuori
1-2 valkosipulinkynttä
1-1 1/2 rkl hunajaa
2 rkl silputtua sitruunatimjamia
5 cm sitruunaruohoa halkaistuna
suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria

seesamipavut:

400 g tuoreita, vihreitä papuja
1/2 dl oliiviöljyä
1 tl sormisuolaa
1 rkl seesaminsiemeniä
(raastettua luomusitruunan kuorta)

Valmistusohje

Sitruunabroileri valmistuu näin:

1. Pese sitruunat ja raasta toisen sitruunan kuori. Purista sitruunoista mehut. Hienonna tai raasta valkosipulinkynnet.

2. Sekoita marinadin ainekset ja pyörittele broilerileikkeet marinadissa.

3. Kypsennä broilerileikkeet grillissä tai parilapannulla öljytilkassa. Tarjoa sitruunabroileri seesamipapujen kanssa.

Energiaa 425 kcal

Hiilihydraatteja 7 g

Proteiinia 32 g

Rasvaa 30 g / annos

Seesamipavut:

1. Pyörittele pavut suolalla maustetussa oliiviöljyssä.

2. Kypsennä papuja 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

3. Ripottele papujen pinnalle seesaminsiemeniä ja mausta halutessasi vielä raastetulla sitruunankuorella. Nauti sitruunabroileri papujen kanssa.

Energiaa 135 kcal

Hiilihydraatteja 4 g

Proteiineja 2,5 g

Rasvaa 12 g / annos

Katso myös: Broileria ja pastaa toscanalaisittain

Katso myös Kotiliesi.fi: Broilerisalaatti keitetystä kanasta

X