Reseptit

Yrttiöljy

Yrttiöljyn tulisi kuulua jokaisen keittiön varusteluun, sillä se soveltuu todella monen ruoan maustajaksi. Tällä ohjeella valmistat öljyn itse.
Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Tosi helppo

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 dl öljyä
  • 2 dl basilikanlehtiä
  • ripaus mineraalisuolaa
  • ripaus rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

Kaada basilikalehtien päälle öljy, lisää ripaus mineraalisuolaa ja muutama kierros mustapippuria myllystä. Sekoita ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi öljyksi.

Yrttiöljy sopii salaatinkastikkeeksi, kuullotettujen kasvisten mausteeksi tai antamaan väriä ja makua riisiin tai perunasoseeseen.

Vihje:

Basilikan voi korvata muilla yrteillä ja rucolalla.

X