Yrttiset vuohenjuustomuffinit
Suolaiset, yrteillä maustetut vuohenjuustomuffinit maistuvat vaikka teekupillisen kanssa.
Ainekset
- 4 dl spelttijauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 0.5 tl paprikajauhetta
- 2.5 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 0.5 dl rypsiöljyä
- 1 dl hienonnettua basilikaa ja lehtipersiljaa
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 2 dl juustoraastetta
Pinnalle
- 100 g vuohenjuustoa muruina
Viimeistelyyn
- tuoretta basilikaa
Valmistusohje
1. Sekoita jauhoihin leivinjauhe, suola ja paprikajauhe. Lisää maito ja kananmunat ja sekoita tasaiseksi. Kääntele joukkoon myös yrtit, kurpitsansiemenet ja juustoraaste.
2. Lusikoi taikina muffinipellin syvennyksiin tai muffinivuokiin.
3. Ripottele pinnalle vuohenjuustoa ja paista 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia.
4. Jäähdytä hieman ja koristele tuoreella hienonnetulla basilikalla ennen tarjoilua.
Lisää suolaisia muffineja:
Juustomuffinit
Tomaattimuffinit
Italialaiset suolaiset muffinssit
Kotiliesi.fi: Pekoni-cheddarmuffinit
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous