Viikon ruokalista: Appelsiini-salvia-kalkkuna ja muut viikon suosikit
Mitä tällä viikolla syötäisiin? Kurkkaa ruokalistalta maukas resepti viikon jokaiselle päivälle. Kaupan päälle saat reseptin itse tehtyyn porkkanahalvaan. Nam!
Maanantai
Mustapapusalsatortillat
Helppo
Alle 30 min
Voiko viikko enää paremmin alkaa? Terveelliset vegetortillat täytetään mustapavuilla sekä raikkalla avokado-ananassalsalla.
Resepti: Mustapapusalsatortillat
Tiistai
Höyrytettyä ahventa, kasviksia ja avokadomajoneesia
Keskitaso
Alle 30 min
Tammikuu on monelle ruokavalion keventämisen aikaa, mutta onneksi siitä huolimatta voi syödä hyvin. Vähärasvainen ahven valmistuu kevyesti höyryttämällä. Kalafileiden väliin rullataan fenkolia ja lisänä tarjotaan parsakaalia sekä pehmeää avokadokastiketta.
Resepti: Höyrytettyä ahventa, kasviksia ja avokadomajoneesia
Keskiviikko
Minestrone peston kera
Keskitaso
30-60 min
Tämä italialaiselta klassikolta mallia ottanut keitto höystetään vaihteeksi pekonilla sekä ilmakuivatulla kinkulla ja tarjotaan pestokastikkeen kera. Joukossa on runsaasti myös kasviksia. Pasta tuo ruokaisuutta ja lisänä tarjottavat parmesaanigrissinit pientä luksusta arkeen.
Resepti: Minestrone peston kera
Torstai
Appelsiini-salvia-kalkkunaa, saksanpähkinää ja kukkakaalia
Keskitaso
30-60 min
Tammikuu on ihanien aurinkohedelmien aikaa. Paahda appelsiiniviipaleita leivinpaperilla peitetyllä uunipellillä 200-asteisessa uunissa, kunnes ne saavat mukavasti väriä ja tarjoa ne sitten kalkkunafileiden kyljessä. Kun teet lisukkeen vielä paahdetusta kukkakaalista ja saksanpähkinöistä, niin viikon herkullisin ruoka voi hyvinkin olla tässä.
Resepti: Appelsiini-salvia-kalkkunaa, saksanpähkinää ja kukkakaalia
Perjantai
Lihaa, pastaa ja maapähkinäkastiketta
Keskitaso
Alle 30 min
Terveellistä, hyvää ja valmista puolessa tunnissa, onko sellaista ruokaa edes olemassa? Tämä huippuhyvä perjantaipasta täyttää annetut kriteerit. Paista naudanlihasuikaleet pannulla ja lisää joukkoon parsakaalia sekä suikaloitua porkkanaa. Jännittävä ja superherkullinen kastike syntyy kookosmaidosta sekä maapähkinävoista. Ruoan proteiinipitoisuus kasvaa entisestään, kun vaihdat perinteisen pastan kikherneistä valmistettuun.
Resepti: Lihaa, pastaa ja maapähkinäkastiketta
Lauantai
Valkopaputahnaa ja uuniperunoita
Helppo
Yli 2 h
Milloin viimeksi valmistit uuniperunoita? Tämä resepti päivittää retroherkun 2010-luvulle. Valkoisista pavuista ja cashewpähkinöistä valmistettu tahna on täyttävää ja hyvää jo sellaisenaan, vielä parempaa kylmäsavulohen tai katkarapujen kanssa nautittuna.
Resepti: Valkopaputahnaa ja uuniperunoita
Sunnuntai
Kofta korma -lihapyörykät
Keskitaso
Yli 60 min
Intialaisten kofta korma -lihapyörylöiden mausteluettelo on pitkä, mutta juuri mausteet tekevät pullien mausta erityisen monitasoisen ja autenttisen. Täydellistä sunnuntairuokaa siis!
Resepti: Kofta korma -lihapyörykät
Porkkanahalva
Helppo
Alle 30 min
Mikäpä sopisi paremmin intialaisvivahteisen sunnuntaiaterian jälkiruoaksi kuin itse tehty porkkanahalva? Yksinkertaisista aineksista valmistettu jälkkäri maistuu herkulta sellaisenaan, vielä paremmalta vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera tarjottuna.
Resepti: Porkkanahalva
Kommentit
Aika ghettoa saa arki olla jos paistettu valmistaikina ”tuo pientä luksusta”.
Kommentit
Aika ghettoa saa arki olla jos paistettu valmistaikina ”tuo pientä luksusta”.
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous