Amerikkalaiset pannukakut ja vaniljainen mustikkakastike
Pannukakut on klassinen amerikkalainen brunssiruoka. Tarjoa ne vaniljaisen mustikkakastikkeen kera.
Ainekset
Pannukakut:
- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 3 dl maitoa
- 1 iso tai 2 pientä kananmunaa
- 2 rkl voisulaa
- voita paistamiseen
Vaniljainen mustikkakastike:
- 250 g pakastemustikoita
- 1-2 rkl hunajaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl perunajauhoja
- 1/2 tl vaniljatahnaa tai
- 1 tl vaniljasokeria
Valmistusohje
Amerikkalaiset pannukakut:
1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, muna(t) ja voi sula. Sekoita taikina tasaiseksi.
2.Kuumenna voi ohukaispannulla. Lisää reilu kerros taikinaa ja paista keskilämmöllä, kunnes pannukakun paistamaton pinta alkaa kuplia. Käännä pannukakkua ja paista edelleen noin 1 minuuttia.
3. Tarjoa pannukakut kuumina.
Mustikka-vaniljakastike:
1. Pane pakastemustikat, hunaja ja sitruunamehu kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
2. Sekoita vesi ja perunajauhot keskenään. Lisää seos kattilaan ja kuumenna sekoitellen kiehuvaksi. Nosta kattila pois levyltä ja mausta vaniljalla.
3. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous