Broileria & kasviksia viinissä
Valmista broilerinkoivet One Pot Meal -ruokakonseptin mukaan. One Pot Meal on amerikkalaiskotien ruokakonsepti, jonka mielellään istuttaa myös tänne pohjolaan. Ruoka syntyy kerralla kätevästi yhdessä astiassa uunissa.
Ainekset
- 2 rkl voita
- 2 rkl rypsiöljyä
- 4 broilerin koipireisipalaa
- suolaa
- mustapippuria
Lisäksi:
- 6-8 pientä perunaa lohkoina
- 2 porkkanaa paloina
- 2 pientä sipulia lohkoina
- 4 valkosipulinkynttä puolitettuina
- 2 paprikaa paloiteltuna
- 2 dl punaviiniä
- 10 minitomaattia
- muutama oksa tuoretta timjamia hienonnettuna
- muutama oksa tuoretta salviaa hienonnettuna
- 2 tl suolaa
- ripaus cayennenpippuria
Valmistusohje
- Kuumenna voi ja rypsiöljy paistinpannulla ja ruskista broilerinkoivet molemmin puolin. Nosta koivet uunivuokaan tai -pataan.
- Käytä pannulla myös perunalohkot, porkkanat, sipulit, valkosipulinkynnet ja paprikapalat. Paista minuutti tai pari ja kaada ainekset vuokaan.
- Kaada viini pannulle, kiehauta ja kaada sekin vuokaan. Lisää vuokaan vielä minitomaatit, timjami, salvia ja suola sekä ripaus cayennenpippuria. Kääntele maut kevyesti sekaisin ja nosta vuoka uuniin.
- Paista 200-asteisessa uunissa 1–1,5 tuntia, peitä vuoka foliolla tai kannella kypsentämisen puolivälissä. Tarjoile raikkaan vihreän salaatin kera.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous