grillattu broileri-tsatsikisalaatti
Broilerisalaattiin sopii grillibroilerin tähteet. Joukkoon sekoitettu tsatsiki tekee salaatista supermehevän.
Reseptit

Grillattu broileri-tsatsikisalaatti

Tässä broilerisalaatissa maistuu kreikkalainen kesä. Salaatin jujuna ovat tsatsiki ja feta, jotka sekoitetaan tasaisesti koko salaatin joukkoon.
Teksti: Teresa Välimäki Kuvat: Tommi Tuomi/Otavamedia

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 3-4 grillattua broilerin rintafileetä
  • 1 punainen paprika suikaleina
  • 1 kerä rapeaa salaattia suikaleina
  • 1 kurkku kuutioina
  • 2 dl kalamataoliiveja
  • 2 dl maustamatonta kreikkalaista jogurttia
  • 100 g fetajuustoa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
  • 1 rkl hunajaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 3 rkl oreganoa hienonnettuna

Valmistusohje

1. Revi tai leikkaa kypsät broilerin rintafileet haarukkapaloiksi.

2. Kääntele kulhossa broilerin joukkoon paprika- ja salaattisuikaleet, kurkkukuutiot ja oliivit.

3. Sekoita keskenään jogurtti, murennettu fetajuusto, oliiviöljy, valkosipuli, hunaja, suola, mustapippuri sekä oregano.

4. Kääntele jogurtti-fetaseos broileri-kasvissalaatin joukkoon.

X