Kookos-vaniljaletut mansikkakeiton kera
Kookos-vaniljaletut kääritään rullaksi ja tarjotaan valmiin mansikkakeiton kanssa.
Ainekset
Kookos-vaniljaletut
- 2 kananmunaa
- 2 dl kookosmaitoa
- 1 purkki (200 g) kermaviiliä
- 1 rkl vaniljasokeria
- 0.5 tl suolaa
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Paistamiseen
- voita tai margariinia
Lisäksi
- valmista mansikkakeittoa
Valmistusohje
Kookos-vaniljaletut tehdään näin:
1. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Vatkaa joukkoon kookosmaito, kermaviili, vaniljasokeri ja suola. Sekoita kuivat aineet eri kulhossa, eli leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota hetken aikaa.
2. Paista neljä isoa paksuhkoa lettua. Anna lettujen jäähtyä hetken.
3. Nosta kaksi lettua päällekkäin ja kääri tiukalle rullalle. Leikkaa kääröt neljään reiluun palaan. Nosta kääröt leikkauspinta ylöspäin tarjoilumaljoihin ja tarjoile kookos-vaniljaletut valmiin mansikkakeiton kanssa.
Vinkki: Mausta lettutaikinaa rohkeasti. Näin syntyy uudenlaisia herkkupaloja jälkiruoaksi
Saatat pitää myös appelsiiniletuista ja suklaakastikkeesta, sitruunaisista kohokasletuista tai jännittävistä suolaisista, savulohella täytetyistä sushiletuista.
Katso myös Kotiliesi.fi: Näin tehdään kookos-mansikkavohvelit
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous