Kreikkalainen tsatsiki

Kreikkalainen tsatsiki on pehmeän jogurttinen kastike, joka sopii moneen. Tarjoa sitä esimerkiksi kanavartaiden kanssa.

12.3.2023

Teksti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Ainekset

Kreikkalainen tsatsiki

1 kurkku
3 dl paksua jogurttia
1 valkosipulinkynsi
1 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
3 rkl tilliä hienonnettuna
minttua

Valmistusohje

Kreikkalainen tsatsiki tehdään helposti näin:

1. Raasta kurkku siivilään ja painele neste tarkasti pois raasteesta.

2. Sekoita kurkkuraaste jogurttiin. Raasta joukkoon valkosipuli ja lisää sitruunamehu, öljy, suola ja tilli- tai minttusilppu.

3. Laita kreikkalainen tsatsiki jääkaappiin ja anna maustua jonkin aikaa jääkaapissa ennen tarjoamista.

Katso myös: Tsatsiki-dippi

Katso myös Kotiliesi.fi: Kreikkalainen grillipatonki

X