kurkkusalsa
Reseptit

Kurkkusalsa

Kurkkusalsa on raikas ja kevyt lisuke esimerkiksi grilliruokien kylkeen.
Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 1 kurkku
  • 2 varrellista sipulia
  • 1 tuore chili
  • 1 ruukkku korianteria tai 1 nippu tilliä
  • 1 limetin mehu
  • 3 rkl sitruuna-avokadoöljyä
  • suolaa
  • rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

Huuhdo ja kuutioi kurkku. Hienonna sipulit. Huuhdo ja halkaise chili. Poista siitä kanta sekä siemenet ja hienonna chilinpuolikkaat. Hienonna korianteri tai tilli.

Sekoita kaikki hienonnetut aineet keskenään.

Lisää limettimehu sekä avokadoöljy.

Mausta salsa maun mukaan suolalla ja mustapippurilla.

X