Lohilettuset
Ainekset
Lettutaikina:
- 2 dl maitoa
- 1 dl vichyä
- 1.5 dl vehnäjauhoja
- 0.5 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 kananmuna
- voita paistamiseen
päälle:
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl hienonnettua ruohosipulia tai tilliä
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 tl raastettua sitruunankuorta
- 250 g graavilohta ohuina viipaleina
- hienonnettua tilliä tai ruohosipulia
Valmistusohje
Lohilettuset sopivat alkuruoaksi tai pikku naposteltavaksi vaikkapa valkoviinilasillisen kanssa. Tästä Teresa Välimäen reseptistä riittää aineksia 12-16 pieneen lettuun.
1. Vispilöi lettutaikinan ainekset sekaisin kulhossa. Anna taikinan turvota hetki ja paista siitä pieniä lettuja voissa lettupannulla.
2. Sekoita tuorejuustoon ruohosipuli, sitruunamehu ja raastettu sitruunankuori.
3. Levitä tuorejuustoa hieman jäähtyneille letuille ja asettele päälle ohut viipale graavilohta.
4. Koristele tillillä tai ruohosipulilla ja tarjoile kesäisenä alku- tai välipalana.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous