Maitosuklaa-karpalokakku
Maitosuklaa-karpalokakku on näyttävä, mutta yllättävän helppotekoinen luomus. Kakku syntyy hyydyttämällä ilman uunia.
Ainekset
- 175 g kaurakeksejä
- 40 g voita
Täyte
- 3¼ dl maitoa
- 4 liivatelehteä
- 1 vaniljatanko
- 400 g maitosuklaata rouhittuna
- 5 dl vispikermaa
Kiille
- 250 g karpaloita
- ¾ dl vettä
- ½ dl sokeria
- 2 liivatelehteä
Valmistusohje
1. Hienonna keksit murusiksi. Lisää joukkoon voisula. Peitä irtopohjavuoan (halkaisija 22 cm) pohja leivinpaperilla. Painele muruseos vuoan pohjalle. Anna jähmettyä jääkaapissa.
2. Pane täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Kiehauta maito ja halkaistu vaniljatanko. Lisää kuivaksi puserretut liivatelehdet, sekoita tasaiseksi. Kaada kuuma maito-liivateliemi suklaarouheen päälle ja sekoita. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
3. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja kääntele se varoen jäähtyneeseen maito-liivateseokseen. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä täysin ennen kuin lisäät päälle kiilteen.
4. Liota liivatelehtiä 10 minuuttia kylmässä vedessä. Puserra vesitilkassa kiehautetut karpalot siivilän läpi soseeksi. Pane 1 dl sosetta, sokeri ja vesi kattilaan, kiehauta ja lisää liivate. Anna jäähtyä jonkin aikaa ja kaada kiille kakun päälle. Anna hyytyä mielellään yön yli.
Resepti: Viivu Vyyryläinen
Katso myös:
Neuvoja liivatteen käyttöön
Hyydytetty mansikkakakku
Hyydytetty mustikkakakku
Kotiliesi.fi: Hyydytetty puolukka-kookoskakku
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous