Mansikkainen unelmatorttu
Unelmaa kerrakseen! Mansikkainen unelmatorttu täyttää jokaisen herkkusuun toiveet.
Ainekset
pohja:
- 4 munaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1/2 dl kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
täyte:
- 1/2 l mansikoita
- 2 1/2 dl vaahtoutuvaa mansikkakermaa
- 250 g maitorahkaa
- 1/2 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
Valmistusohje
Mansikkainen unelmatorttu sopii kesäiseen kahvipöytään.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet ja lisää ne siivilän läpi vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina öljytyn leivinpaperin päälle uunipannuun ja paista 225 asteen uuninlämmössä noin kahdeksan minuuttia.
Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle ja poista paistopaperi. Anna levyn jäähtyä.
Puhdista ja paloittele mansikat. Vatkaa mansikkakerma vaahdoksi. Mausta maitorahka sokerilla ja vaniljasokerilla. Lisää paloitellut mansikat sekä mansikkakermavaahto ja sekoita täyte tasaiseksi.
Levitä täyte kääretorttulevyn päälle ja ripottele mansikat sen pinnalle. Kääri levy paperin avulla rullalle ja jätä saumakohta alle. Anna vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua pari tuntia tai seuraavaan päivään.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous