Mozzarellaa, avokadoa ja jogurttikastiketta

Mozarellasta ja avokadosta syntyy maukas salaatti, johon chilillä ja hunajalla maustettu jogurttikastike tuo herkullisen maun.

20.4.2012

Teksti:

Visa Nurmi

Ainekset

Mozzarella-avokadosalaatti ja jogurttikastike

2 ps mozzarellaa
2 kpl avokadoa
1 kpl sitruuna
1 rkl hunajaa
1 rkl sweet chili -kastiketta
1/2 kpl punaista chilipalkoa
2 dl ruokajogurttia
ripaus mustapippuria myllystä
ripaus suolaa

Valmistusohje

Mozzarella-avokadosalaatti valmistuu näin helposti:

Leikkaa mozzarellat siivuiksi ja asettele ne lautasille.
Leikkaa avokadot kahtia, poista kivi ja koverra lusikalla sisus kokonaisena.
Leikkaa avokadonpuolikkaat kuutioiksi ja pyörittele ne puolen sitruunan mehussa.
Sekoita jogurtti, hunaja, chilikastike ja loppu sitruunan mehu keskenään. Kaada se juuston päälle lautasille. Asettele avokadon palat lautasille ja ripottele päälle hienoksi kuutioitua chiliä.
Viimeistele mozzarella-avokadosalaatti pippurilla ja suolalla.

Vinkki: Voit lisätä salaattiin puolitettuja kirsikkatomaatteja ja salaattipohjaksi vihersalaattia tai basilikaa.

Katso myös Kotiliesi.fi: Sitrus-capresesalaatti

X