Reseptit
Paahdettua kuhaa ja uunikasviksia
Kala-ateriassa on niukasti kaloreita mutta paljon makua. Voit keittää lisäkkeeksi vihreitä kasviksia, esimerkiksi papuja tai parsakaalia.
Ainekset
300 g
kuhafileetä (tai muuta vaaleaa kalaa)
1/2 tl
suolaa
ripaus
valkopippuria
1 pieni
fenkoli
2
tomaattia
1
sipuli
1/2
paprikaa
1 rkl
öljyä
suolaa
mustapippuria
Lisäksi:
2 rkl
siemensekoitusta
tilliä
Valmistusohje
1. Paloittele kuhafilee. Sipaise palat öljyllä ja mausta suolalla sekä pippurilla.
2.Puolita fenkoli, leikkaa pois kova kanta. Suikaloi fenkoli. Lohko tomaatit, suikaloi sipuli ja paloittele paprika. Pane kasvikset uunivuokaan, kääntele joukkoon öljy, mausta kasvikset. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
3. Kuumenna parila- tai paistinpannu. Paahda kalapaloja pannulla 1–2 minuuttia puoleltaan. Nosta kalapalat kasvisten päälle. Ripottele pinnalle siemeniä ja tilliä.
Julkaistu aiemmin
