Reseptit

Paprikarenkaissa paistetut munat

5.6.2018 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Kristiina Kurronen/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Munat voi paistaa myös hauskasti eri värisiin paprikarenkaisiin valutettuina. Paprikarenkaissa paistetut kananmunat ovat täydellinen brunssiherkku.

Ainekset

4 kananmunaa
1-2 isoa paprikaa
1 tl voita
1 kevätsipuli
ripaus suolaa

Valmistusohje

Poista paprikasta kanta, siemenet ja valkoiset osat. Leikkaa paprikan keskikohdasta noin sentin paksuiset renkaat.

Sulata voi pinnoitetulla paistinpannulla. Paista paprikarenkaita pannulla noin minuutin ajan. Pienennä lieden lämpöä miedommaksi. Valuta munat renkaisiin. Jos valkuaista valuu renkaiden ulkopuolelle, poista se paistinlastalla.

Anna munien paistua 2–3 minuuttia ilman kantta ja peitä sitten paistinpannu kannella.

Tarkkaile munien kypsymistä ja nosta pannu pois liedeltä, kun valkuainen on hyytynyt. Mausta munat suolalla ja ripottele koristeeksi silputtua kevätsipulia.

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *