Parhaat makkaraperunat
Makkaraperunoiden luksusversiossa ei käytetä valmisperunoita, ja mukana on myös kukkakaalia, punasipulia ja tuoretta timjamia.
Moderneista makkaraperunoista ei puutu makua eikä väriä.
Ainekset
Parhaat makkaraperunat:
- 6-8 perunaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 400-500 g mausteista ruokamakkaraa
- 2 sipulia
- 400 g kukkakaalia
- 1 rkl timjaminlehtiä
- mustapippuria
Lisäksi:
- 2 dl kermaviiliä
- 1 dl kurkkusalaattia
- 1 rkl sinappia
Valmistusohje
1. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi. Pane kuutiot kulhoon, lisää öljy ja suola, kääntele sekaisin. Levitä perunat pellille ja kypsennä 15 minuuttia. Käännä perunoita lastalla sen jälkeen.
2. Kuutioi tai viipaloi perunoiden kypsyessä makkarat. Viipaloi sipulit ja kukkakaali. Pane kasvikset ja timjaminlehdet kulhoon ja kääntele niiden joukkoon vähän öljyä. Pane makkarat, kukkakaali ja sipulit uunipellille perunoiden viereen. Pyöräytä päälle mustapippuria. Kypsennä edelleen noin 15 minuuttia.
3. Sekoita kastike kermaviilistä, kurkkusalaatista ja sinapista.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous