Rahkamurupiirakka

Mehevän rahkamurupiirakan juju on mantelijauho. Täytettä piristää aprikoosihillo. Ohjeella leivot koko pellillisen, josta riittää isommallekin porukalle.

2.8.2018

Teksti:

Anna.fi

Kuvat:

Otavamedia

Ainekset

Pohja:

150 g voita tai margariinia
3 1/2 dl vehnäjauhoja
80 g mantelijauhetta
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 dl kuohukermaa

Täyte:

1 prk (250 g) maitorahkaa
1 kananmunaa
1 1/2 dl aprikoosihilloa

Valmistusohje

1. Sulata rasva. Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita joukkoon sulatettu rasva. Nosta 1/4 taikinasta toiseen kulhoon. Sekoita lopputaikinan joukkoon muna ja kerma.

2. Levitä pehmeä pohjataikina tasaisesti leivinpaperoidun (24 x 28 cm) uunivuoan pohjalle.

3. Sekoita rahka, kanamuna ja hillo keskenään. Levitä rahkaseos pohjan päälle. Murustele loppu taikinaseos piirakan pinnalle.

4. Paista 200-asteisen uunin alaosassa noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä. Leikkaa annospaloiksi.

X