Ras el hanout -mausteseoksella maustettu kasviscouscous

Name: Ras el hanout -mausteseoksella maustettu kasviscouscous
Total time: 60 min
Cuisine: Afrikka
Ingredients: 300 g täysjyväcouscousia; vettä, suolaa; 2 rkl oliiviöljyä; 1/2 –1 ruukkua korianteria; 1 sitruunan mehu; 1/2 punaista paprikaa; 1/2 munakoisoa; 1/2 kesäkurpitsaa; 1/2 dl oliiviöljyä; 2 tl ras el hanout -mausteseosta; 2 tl korianterinsiemeniä; 2 tl juustokuminan siemeniä; 1 1/2 tl mustapippureita; 1 tl cayennenpippuria; 1 tl kardemummaa; 1 tl maustepippureita; 1/2 tl jauhettua neilikkaa; 2 tl jauhettua muskottia; 1 tl jauhettua inkivääriä; 2 tl kanelia; 2 tl kurkumaa; pari hyppysellistä sahramia; 1 tl sokeria; 2 tl suolaa

2.8.2016 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Paula Kukkonen/Otavamedia

Kaupalliset yhteistyöt

MainosNicorette

Miten irti tupakasta? Vertaa tutkimuksen tuloksia omaan tilanteeseesi

MainosElla's Kitchen

Kiinteiden aloittaminen – näin se onnistui meillä! Lue lisää ja voita tuotepaketti

MainosTolu

Parhaat vinkit ekologiseen siivoukseen – Lue ja voita ihana tuotepaketti

MainosDigi- ja väestötietovirasto

Sanna kärsi vuosia lapsettomuudesta: ”Ajattelin, että ehkei minun kuulukaan saada lasta”

Marokkolainen ras el hanout eli mausteiden kuningas on kukkea-arominen mausteseos, josta on olemassa satoja eri versioita.

Ainekset

300 g täysjyväcouscousia

vettä, suolaa

2 rkl oliiviöljyä

1/2 –1 ruukkua korianteria

1 sitruunan mehu

1/2 punaista paprikaa

1/2 munakoisoa

1/2 kesäkurpitsaa

1/2 dl oliiviöljyä

2 tl ras el hanout -mausteseosta

Ras el hanout -mausteseos

2 tl korianterinsiemeniä

2 tl juustokuminan siemeniä

1 1/2 tl mustapippureita

1 tl cayennenpippuria

1 tl kardemummaa

1 tl maustepippureita

1/2 tl jauhettua neilikkaa

2 tl jauhettua muskottia

1 tl jauhettua inkivääriä

2 tl kanelia

2 tl kurkumaa

pari hyppysellistä sahramia

1 tl sokeria

2 tl suolaa

Valmistusohje

1. Paloittele kasvikset. Sekoita ras el hanout öljyyn kulhossa. Kääntele kasvikset öljyssä. Anna maustua jonkin aikaa.

2. Kypsennä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää öljy, silputtu korianteri ja sitruunan mehu.

3. Grillaa kasvikset kohtalaisella lämmöllä ja lisää couscousin joukkoon.

Ras el hanout -mausteseos

Paahda seitsemää ensimmäistä maustetta kuivalla pannulla miedolla lämmöllä kevyesti. Anna jäähtyä. Hienonna mausteet tasaiseksi. Lisää joukkoon muut mausteet.

Lisää kasvisruokaa afrikkalaisesta keittiöstä:

Marokkolainen kikhernekeitto

Kasvistagine

Couscous ja bataattilohkot

Kotiliesi.fi: Kesäkurpitsapannarit ja paprikatahna

Luetuimmat

Parhaat vihersmoothiet x 15: terveelliset smoothiet virkistävät kehoa ja mieltä

Uunifetapasta – joko kokeilit somen uutta hittireseptiä? Lisää mukaan valkosipulia sekä timjamia ja makuelämys on taattu!

Suomalainen superfood puolukka voi vähentää lihomista ja ehkäistä matala-asteista tulehdusta – miten paljon sitä kannattaa syödä?

Suosittelemme

Päivähoroskoopit

Päivän horoskooppi maanantai 17.2.

MainosNicorette

Miten irti tupakasta? Vertaa tutkimuksen tuloksia omaan tilanteeseesi

– Yritän varata joka päivä vähintään vartin meditaatioon. Sen voi tehdä melkein missä tahansa: sulkea silmät ja keskittyä hengittämään., Hanna Kinnunen kertoo.

Julkkikset

Neljänkympin kynnyksellä omat rajansa löytänyt Hanna Kinnunen: ”Ymmärsin, että jos nyt en hidasta tahtia, putoan”

MainosElla's Kitchen

Kiinteiden aloittaminen – näin se onnistui meillä! Lue lisää ja voita tuotepaketti

Kaisa Karirannan (vas.), Sanna Pelliccionin ja Auli Kukkosen järjestämässä Kalman kahvilassa puhuttiin muun muassa omista hautajaissuunnitelmista.

Itsetuntemus

Miltä tuntuu kokeilla arkussa makaamista tai suunnitella omia hautajaisia? Kuolemasta halutaan nyt puhua, ja se on asiantuntijoiden mukaan hyvä asia

MainosTolu

Parhaat vinkit ekologiseen siivoukseen – Lue ja voita ihana tuotepaketti

Julkkikset

Näyttelijä Jenni Kokander nauttii kirjan kirjoittamisesta muiden katseilta piilossa: ”Se on todella parantavaa ja korjaavaa”

MainosDigi- ja väestötietovirasto

Sanna kärsi vuosia lapsettomuudesta: ”Ajattelin, että ehkei minun kuulukaan saada lasta”

Ihmissuhteet

Mistä tietää, että on huonon suhteen vanki? Terapeutti kertoo huonon suhteen merkit ja neuvoo, mikä kysymys kumppanille kannattaisi esittää

MainosIron Vital

Kaupalliset yhteistyöt

Miten irti tupakasta? Vertaa tutkimuksen tuloksia omaan tilanteeseesi

Kiinteiden aloittaminen – näin se onnistui meillä! Lue lisää ja voita tuotepaketti

Parhaat vinkit ekologiseen siivoukseen – Lue ja voita ihana tuotepaketti

Sanna kärsi vuosia lapsettomuudesta: ”Ajattelin, että ehkei minun kuulukaan saada lasta”

Suosittelemme

Valmistusaika

Vaikeusaste

Annosmäärä

Arvostelu

Ainekset

Ras el hanout -mausteseos

Valmistusohje

Ras el hanout -mausteseos

Lisää kasvisruokaa afrikkalaisesta keittiöstä:

Kommentit

Peruuta vastaus

Virkistä viikkoasi Annalla!

Julkaistu aiemmin

Luetuimmat

Parhaat vihersmoothiet x 15: terveelliset smoothiet virkistävät kehoa ja mieltä

Uunifetapasta – joko kokeilit somen uutta hittireseptiä? Lisää mukaan valkosipulia sekä timjamia ja makuelämys on taattu!

Suomalainen superfood puolukka voi vähentää lihomista ja ehkäistä matala-asteista tulehdusta – miten paljon sitä kannattaa syödä?

Lue myös

Suosittelemme

Päivän horoskooppi maanantai 17.2.

Miten irti tupakasta? Vertaa tutkimuksen tuloksia omaan tilanteeseesi

Neljänkympin kynnyksellä omat rajansa löytänyt Hanna Kinnunen: ”Ymmärsin, että jos nyt en hidasta tahtia, putoan”

Kiinteiden aloittaminen – näin se onnistui meillä! Lue lisää ja voita tuotepaketti

Miltä tuntuu kokeilla arkussa makaamista tai suunnitella omia hautajaisia? Kuolemasta halutaan nyt puhua, ja se on asiantuntijoiden mukaan hyvä asia

Parhaat vinkit ekologiseen siivoukseen – Lue ja voita ihana tuotepaketti

Näyttelijä Jenni Kokander nauttii kirjan kirjoittamisesta muiden katseilta piilossa: ”Se on todella parantavaa ja korjaavaa”

Sanna kärsi vuosia lapsettomuudesta: ”Ajattelin, että ehkei minun kuulukaan saada lasta”

Mistä tietää, että on huonon suhteen vanki? Terapeutti kertoo huonon suhteen merkit ja neuvoo, mikä kysymys kumppanille kannattaisi esittää

Ansku Bergstöm paljastaa pirteytensä salaisuuden – lue ja voita raudanpuutteen mittaus!

Tietoa palvelusta

Rekisteröidy

Kirjaudu

Tarvitsetko apua kirjautumisessa?

Palaute tai juttuvinkki