Sweetchilikastike
Ainekset
- 4 dl valkosipulinkynttä
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl suolaa
- 1 dl valkoviinietikkaa
- 1 dl vettä
- 1 dl sokeria
Valmistusohje
Pilko chilit ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta inkivääri.
Soseuta chili, valkosipuli ja inkivääriraaste tahnamaiseksi seokseksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Siirrä tahna kattilaan ja lisää joukkoon suola, etikka, sokeri ja vesi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin puoli tuntia kunnes seoksesta tulee siirappimaista.
Ohje: Mari Ekroos, Silmänruokaa – löytöretki makuihin, WSOY
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous