Tomaatti-katkarapukeitto

Tomaatti-katkarapukeitto koristellaan kuorellisilla katkaravuilla ja tarjoillaan patongin kanssa.

10.4.2013

Teksti:

Soili Soisalo

Kuvat:

Colourbox

Ainekset

800 g tomaattimurskaa
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 mieto chili
1 rkl rypsiöljyä
2 dl kalalientä
1 tlk (230 g) kypsiä kidneypapuja
1/2 - 1 tl Provencen yrttisekoitusta
2 dl kasvirasvakermaa (rasvaa 6–7 %)
180 g isoja kuorittuja katkarapuja (pakaste)
1 tl sokeria

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipulit sekä chili ja kuullota öljyssä, lisää kalaliemi, tomaattimurska ja pavut ja kypsennä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Lisää mausteet ja kerma ja lopuksi katkaravut. Anna kiehahtaa, mutta älä keitä enää.
Tarkista maku ja tarjoa täysjyväpatongin kanssa.

950 kJ
230 kcal
1 annos

X