Uunissa paahdetut varhaisperunat
Paahtaminen tuo uusiin perunoihin hieman makean aromin. Mahtava maku viimeistellään tuoreella timjamilla ja muilla yrteillä sekä sitruunalla.
Kesän ensimmäiset varhaisperunat syödään tietenkin keitettyinä ihan sellaisenaan tillin ja voinokareen kera. Seuraavista voikin sitten valmistaa toinen toistaan uskomattomampia herkkuja.
Ainekset
Uunissa paahdetut varhaisperunat:
- 1 kg pestyjä uusia perunoita
- 3+3 rkl oliiviöljyä
- 1-1 1/2 tl hienoa merisuolaa
- 3-4 rkl timjamia hienonnettuna
- 1 sitruunan mehu
- 1 dl tilliä hienonnettuna
- 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
Valmistusohje
1. Kaada puhtaat uudet perunat leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
2. Pirskottele perunoille kolme ruokalusikallista öljyä, suolaa, mustapippuria ja timjamia. Hiero maut hyvin perunoiden pintoihin.
3. Paahda perunoita 220-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia.
4. Kaada perunat kulhoon ja kääntele joukkoon kolme ruokalusikallista öljyä, sitruunamehu, tilli ja ruohosipuli. Nämä perunat maistuvat sekä kuumina että kylminä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous