27.4.2012

Vadelma-suklaamuffinit

Teksti: Sirkka Hirvonen

Valmistusaika

30-60 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

12

Arvostelu

Klassikkomakupari suklaa ja vadelmat hurmaavat myös muffinsseissa. Nämä herkut teet helposti myös maidottomina.

Ainekset

2 munaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1.5 dl juoksevaa margariinia tai sulatettua voita tai margariinia
1 dl kookosmaitoa tai maitoa
1 dl suklaarouhetta
5 dl vadelmia

Valmistusohje

Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi vaahdon joukkoon. Lisää rasva, kookosmaito tai maito sekä suklaarouhe ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sekoita lopuksi vadelmat varovasti nostelemalla muiden aineiden joukkoon.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista muffineja 175 asteen uuninlämmössä noin 20 minuuttia.

Kommentit (0)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *