Sillireseptit vappupöytään, nappaa parhaat ohjeet
Vappupäivänä sillihuikopala toimii aamiaisella, brunssilla tai lounaalla. Sillin tulee olla suolaista ja viereen kuuluu pikku snapsi. Kokosimme tähän viisi silliresepitä, joilla onnistut varmasti.
Vappupäivänä sillihuikopala toimii aamiaisella, brunssilla tai lounaalla. Sillin tulee olla suolaista ja viereen kuuluu pikku snapsi. Kokosimme tähän viisi silliresepitä, joilla onnistut varmasti.
Sillireseptit nopeasti valmistuvista hieman enemmän aikaa vaativiin. Kokosimme parhaat silliohjeet vappuun.
Vikkelät sillireseptit sopivat kiireiselle juhlijalle
Vapun helpoin silliresepti lienee valkosipulisilli. Se syntyy valmiista matjespaloista. Sillppua punasipulit ja pane vadin pohjalle. Lado päälle sillipalat. Mausta ranskankerma valkosipulilla ja kaada sipulin ja sillipalojen päälle. Koristele ruohosipulilla ja kukilla. Ja avot, maukas herkku on valmis. Voit pakata valkosipulisillin purkkiin ja ottaa mukaan piknikille ruisleivän kanssa.
Curryjogurttisillissä on itämainen twisti. Sillifileet paloitellaan ja tarjotaan currytahnalla, omenalla ja ruohosipulilla maustetun kreikkalaisen jogurttikastikkeen kanssa.
Jos tarjoat vappupöydässä mädillä koristettua herkkusilliä, varaudu siihen, että vati on ensimmäiseksi tyhjä. Tämä helppo herkkusilli on oiva vappupäivän huikopala tai vaikka lounasruoka perunoiden ja salaatin kanssa.
Herkulliset sillisuupalat syntyvät näkkileivästä, sillistä, punajuuresta ja ranskankermasta. Hauskimmin suupalojen näpertely sujuu ryhmätyönä.
Sillihyve valmistetaan valmiista sillifileistä. Sillin joukkoon sekoitetaan keitettyä kananmunaa, omenaa, punasipulia, smetanaa ja mausteita. Sillihyve maistuu keitetyn perunan tai vaikkapa rieskan päällä.
Parhaat sillileivät vappulounaalle
Suolainen sillivoileipä on vapun paras huikopala. Se sopii niin vapun aamiaiselle kuin lounaallekin. Kun haluat leivästä ruokaisan höystä se hienonnetulla kananmunalla ja perunaviipaleilla.
Kananmuna-sillivoileipä on vappu piknikien klassikkoeväs. Jos tarjolla on viiriäisenmunia, kokeile leivän tekoa niistä tällä virolaisella sillireseptillä.
Jos koolla on isompi joukko, tee sillileipä pitkäksi pötköksi ja anna vieraiden leikata haluamansa kokoinen suupala. Tämä sillileipä on näyttävä tarjottava esimerkiksi vappulounaalle ja taatusti ruokapöydän komistus.
Sillireseptit vappubrunssille
Sillikaviaarin valmistaminen on helppoa. Tarkista ensin sillifileen suolaisuus maistamalla. Jos se on liian suolaista liota sitä hieman. Kuivaa sen jälkeen sillifileet hyvin ja hienonna. Sillin joukkoon pilkotaan keitettyä kananmunaa, hapokasta omenaa ja joukkoon sekoitetaan ranskankermaa. Seos maustetaan kapriksilla, ruohosipulilla ja mustapippurilla.
Sillikaviaariin voi vapun kunniaksi lisätä katkarapuja. Jos aikaa on, katkarapu-sillikaviaari maistuu ihanalta itse tehtyjen perunapihvien päällä.
Sillistä, perunasta ja saaristolaisleivästä saa aikaan upeat vappubrunssin suupalat. Viimeistele pienet sormisyötävät ruohosipulilla.
Artikkelia on muokattu 20.3.2024
Lue myös Kotiliesi.fi: Näin teet silliperunat
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous