Joulutorttujen ihanimmat täytteet: Vihreitä kuulia, leipäjuustoa, mustikkaa… – 10 vaihtoehtoa luumuhillolle

Perinteisillä luumuhillolla täytetyillä joulutorttuilla on herkuteltu Suomessa jo 1800-luvun loppupuolelta lähtien. Luumutortut maistuvat yhä, mutta joulutorttujen erilaiset variaatiot ovat myös villinneet suomalaiset.

Instagram on täynnä kuvia joulutortuista, joita on täytetty muun muassa mustikalla, leipäjuustolla, taateleilla, lohella ja marmeladikuulilla. Joulutortun voi leipoa myös joulukuusen muotoon!

Listasimme 10 erilaista tapaa tuunata perinteinen joulutorttu uuteen uskoon.

1. Leipäjuustolla ja lakkahillolla täytetyt tortut

Ja aamun kiuru kirkkaudessa soittaa, kuin itse taivahan kansi sois. Yön vallat aamun valkeus jo voittaa, sun päiväs koittaa oi torttuinmaa. #6 Leipäjuusto-lakkahillo-torttu 1. Ota leipäjuustosta muotilla tortun päälle sopivia kiekkoja. 2. Leikkaa taikina ja voitele munalla. 3. Aseta leipäjuustokiekko keskelle torttua ja taittele taikinan reunat keskelle. Nipistä taikina huolellisesti keskeltä kiinni. 4. Laita lusikallinen lakkahilloa vielä tortun päälle (ei tarvitse olla uuninkestävää hilloa). 5. Paista uunissa 200c 10-15min #24torttuajouluun #joulutorttu #suomi100torttu

Henkilön Milla (@24torttuajouluun) jakama julkaisu 5. 12ta 2017 klo 22.30 PST

2. Vihreä kuula – ja Finlandia marmeladi -joulutortut

View this post on Instagram

👩‍🍳#vihreäkuulatorttu

A post shared by margemarx (@margemarx) on Dec 9, 2018 at 4:05am PST

3. Mustikkatäytteiset joulutortut

View this post on Instagram

Finland 100 years of independence 💙 #suomi100tampere #suomi100 #mustikkajoulutortut Meidän sinivalkoinen glögikattaus 💙

A post shared by Jane Laakkonen (@jane_unelmalomia) on Dec 6, 2017 at 5:43am PST

4. Joulutortut aprikoosi-puolukkatäytteellä

Aprikooseista, puolukoista, inkivääristä, rosmariinista ja vaniljasokerista syntyy herkullinen joulutorttutäyte.

Resepti: Joulutortut aprikoosi-puolukkatäytteellä

5. Nutella-joulutortut

#nutellajoulutorttu #glögihetki ?

Henkilön SariSusanneL (@sarilehtinen_) jakama julkaisu 26. 11ta 2017 klo 9.07 PST

6. Joulutorttukuusi

Luumusuklaakuusi syntyy esikaulitusta ja laskostetusta voitaikinasta, luumuhillosta ja tummasta suklaasta.

Tee näin:

1. Kauli taikina ohueksi ja leikkaa siitä kaksi tasakylkistä kolmiota, joiden pidemmät sivut ovat noin 20 senttiä pitkiä ja kanta noin 15 senttiä leveä.

2. Nosta toinen kolmioista leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä kolmion päälle luumumarmeladia ja rouhittua tummaa suklaata. Aseta päälle toinen kolmio.

3. Leikkaa sivuille viiltoja ”oksiksi” 2–3 sentin välein.

4. Voitele kananmunalla ja paista 225-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes torttu on kauniin ruskea.

7. Joulutortut taateleilla

Oriental date & tahini Christmas pastries ⭐️ Photo & recipe by the lovely Jael @appelsiinejahunajaa ? uusi postaus blogissa, linkki profiilissa. . . . . #hannansoppa #ruokablogi #foodblog #appelsiinejajahunajaa #vieraspostaus #guestpost #joulukalenteri #joulutorttu #tähtitorttu #christmaspastry #jouluruoka #christmasfood #foodblogfeed #tahini #leivonta #baking #thatsdarling

Henkilön Hanna Hurtta | food blogger (@soppahanna) jakama julkaisu 4. 12ta 2017 klo 22.20 PST

8. Suolaiset lohitortut

Inspiroiduin toisenlaisesta joulutortusta ja kannatti testata uutta reseptiä ja uutta yhdistelmää! Glögin kanssa kiva pikkusuolainen ? #suolainenjoulutorttu #viinilehti #lohitäyte #joulutorttu #myllynparas #arabiaparatiisi #pikkujouluruokaa #ihankahdestaan #jultårta #pikkusuolasta #christmasbaking #aarikkatonttu

Henkilön MinnaAla (@minnaala) jakama julkaisu 8. 12ta 2017 klo 10.16 PST

 

9. Kurpitsatäytteiset joulutortut

Amerikkalaiset joululaulut eivät voi olla väärässä: ”Hurrah for fun, hurrah for pumpkin pie” ”When you pass around the coffee and the pumpkin pie” ”Later we’ll have some pumpkin pie” Later. What do you mean ’later’!? Nimittäin seuraava torttu tulee NYT! #11 Kurpitsatorttu 1. Kuori ja pilko n. 200g kurpitsaa. Keitä vedessä pehmeäksi, kaada vesi pois, soseuta kurpitsa ja jäähdytä. 2. Tee täyte (8 torttua): Sekoita 3rkl huoneenlämpöistä voita, 0,6dl kurpitsapyrettä, 0,6dl mantelijauhetta, 2rkl vehnäjauhoa, 0,6dl fariinisokeria, puolikas kananmuna, kanelia ja muskottia. 3. Leikkaa tortut muotoon ja voitele levyt täytteellä. Taittele sen jälkeen torttu ja levitä täytettä vielä tortun päälle. 4. Ripottele mantelilastuja pintaan. 5. Paista 200c n 10min #24torttuajouluun #joulutorttu #joulukalenteri

Henkilön Milla (@24torttuajouluun) jakama julkaisu 10. 12ta 2017 klo 22.14 PST

10. Joulutortut persimon-tuorejuustotäytteellä

#joulukuu4 #paahdettupersimon #tuorejuusto #joulutorttu

Henkilön Sari Kalliomäki, Reposaari FI (@tyrniajatyrskyja) jakama julkaisu 4. 12ta 2017 klo 2.00 PST