Manteli-aprikoosileivokset
Ainekset
Keksipohja:
- 100 g suklaa-kaurakeksejä
- 50 g voita sulatettuna
Täyte
- 50 g pehmeää voita
- 50 g sokeria
- 50 g mantelijauhetta
- 1-2 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl raastettua appelsiininkuorta
- 1 pieni kananmuna
Pinnalle
- 1 prk säilykeaprikoosia valutettuna
koristeluun
- tomusokeria
- nonparelleja
Valmistusohje
1. Murskaa keksit tehosekoittimessa ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos neljään leivosvuokaan (halkaisija n. 7 cm) tai pieneen piirakkavuokaan (halkaisija n. 20 cm). Paista pohjia 200-asteessa 8 minuuttia.
2. Sekoita täytettä varten pehmeä voi, sokeri, mantelijauho, vehnäjauhot, vaniljasokeri ja appelsiinin raastettu kuori keskenään. Lisää kananmuna ja sekoita seos nopeasti tasaiseksi.
3. Lusikoi täyte keksipohjille ja asettele päälle aprikoosit.
4. Paista leivoksia vielä 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Jäähdytä manteli-aprikoosileivokset ja koristele tomusokerilla ja nonparelleilla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous