Delhi kana vie makumatkalle Intian aurinkoon.

Chapati-leipä

Name: Chapati-leipä
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Intia
Ingredients: 4 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl leivinjauhetta; 1/2 tl hienoamerisuolaa; 2 dl turkkilaista jogurttia; 2 rkl vettä; 25 g sulatettua voita

Jogurtti antaa nopeasti valmistuvaan chapati-leipään mehevyyttä. Tarjoa leivät osana intialaista ateriaa.

8.10.2018

Teksti:

Katri Schröder

Kuvat:

Kristiina Kurronen

Delhi kana vie makumatkalle Intian aurinkoon.

Ainekset

Chapati-leipä

4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl hienoamerisuolaa
2 dl turkkilaista jogurttia
2 rkl vettä

Lisäksi:

25 g sulatettua voita

Valmistusohje

1. Mittaa kaikki taikinan ainekset monitoimikoneeseen, jossa on leikkuuterä. Sekoita, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Voit myös sekoittaa taikinan käsin nyppimällä. Jaa taikina 8 tai 10 pieneen palaan.

2. Pyörittele palat palloiksi ja kauli jauhotetulla pöydällä palloista ohuita pyöreitä leipäsiä.

3. Paista leipiä yksitellen kuumalla valurautapannulla. Käännä, kun leipä alkaa kuplia. Paista toiselta puolelta vain hetki, kunnes leipä ”pullahtaa”.

4. Paista kaikki leivät samaan tapaan ja sivele pintoihin sulatettua voita.

Tarjoa chapati-leivät esimerkiksi Delhin kanan kera.

Päivä tuotantoeläinten turvakodissa pakotti miettimään kiperiä kysymyksiä: ”Mihin vedämme rajan?”

Ohjaaja Alli Haapasalo: ”Olen iloinen, että elin lapsuuteni ennen maailman digitaalistumista”

Lotta Hintsa löysi rinnastaan kyhmyn ja päätyi leikkaukseen: ”Etukäteen on turha murehtia”

Helvetin uhka ja tiukat uskonopit aiheuttivat Riikalle, 28, oireita jo kouluiässä: ”En alkuun edes ymmärtänyt, että lapsuuteni on ollut traumaattinen”

Marianna Stolbowin kolumni: Erossa hajoaa sellainenkin perhesuhde, jota ei heti tule ajatelleeksi – tämä totuus voi satuttaa

Silmien kuivuminen voi jopa sumentaa näön – oireiden lievitykseen on muitakin keinoja kuin kosteuttavat silmätipat

Syö ihan mitä haluat, kehottaa asiantuntija – ”Intuitiivinen syöminen” on uutta sallivaa terveyspuhetta ja opettaa tunnistamaan aidosti, onko nälkä

Kokeilimme retkiluistelua sileällä merenjäällä, ja se oli maagista – ”Lajilla on turhaan extreme-maine”

CRP kertoo kehon tulehdusarvon – tällaisia lukemia lääkäri kohtaa

”Säilyy avattuna jääkaapissa” – mutta kuinka kauan? Asiantuntija kertoo rajan, milloin oliiveihin ja punajuuriin ei kannata enää kajota

Suklaista vai hedelmäistä? Listasimme reseptit, joiden joukosta löytyy takuulla mieleisesi pääsiäiskakku!

Uuniruoat pelastavat arjen – esivalmistelut jopa vain viisi minuuttia! Uunissa kypsyvät niin klassikkoherkut kuin pasta, risotto ja wokkikin

Laatua pikkurahalla! 10 meikkilöytöä, jotka eivät rasita kukkaroa

Kylpylälomalle Viroon? Testasimme 7 kohdetta – joukossa ylellinen spa, edukseen uudistunut uimala ja merellinen piilopaikka

Millaisia 2020-luvun nykyrunot ovat? Ainakin seitsemän runoa on nostettava esiin

8 takkia, joita himoitaan tänä keväänä – äänestä & voita suosikkitakkisi!

38 vuotta, 38 random-aatosta!

Keittiösuunnitelma

”Olen 40 ja nyt ensimmäistä kertaa nautin seksistä”

SV: Ruokasuhteesta ja kehosta. Terveystiistai, osa 4.

Päivän horoskooppi lauantai 25.3.

Päivän horoskooppi perjantai 24.3.

Päivän horoskooppi torstai 23.3.

Päivän horoskooppi keskiviikko 22.3.

Annan viikkohoroskooppi 23.–29.3.

Chapati-leipä