Reseptit

Hernehummus ja kasviskimara

21.5.2015 Teksti: Taina Salovaara Kuvat: Jukka Pakarinen

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

Arvostelu

Hummus saa raikkaan vivahteen, kun korvaa kikherneet pakasteherneillä. Sopii välipalaksi tuoreiden kasvisten kanssa. 

Ainekset

1.5 dl pakasteherneitä
3 rkl auringonkukansiemeniä
2 tl tahinia eli seesamitahnaa
1 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
mustapippuria, suolaa
kurkkua, paprikaa, porkkanaa, sellerinvartta

Valmistusohje

 

Pane sulaneet herneet, siemenet,tahini, öljy ja sitruunamehu tehosekoittimeen. Jauha tahnaksi. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Mausta hummus suolalla ja pippurilla. Nauti raakojen kasvisten kanssa.

Katso myös:

Hernehummus

Avokadohummus ja kasviksia

Linssihummus

Kotiliesi: Palsternakkahummus