Kirsikkacrumble

Kirsikkacrumble valmistuu suosittua omena-kaurapaistosta mukaillen. Käytä siihen kesän edetessä aina sesongissa olevia marjoja tai hedelmiä.

13.7.2023

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Sampo Korhonen

Ainekset

Kirsikkacrumble

500 g kirsikoita
2 dl sokeria
3 rkl sitruunamehua
1/2 dl maissitärkkelystä (maizenaa)
1/2 tl kanelia

Pinnalle

1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl fariinisokeria
150 g voita sulatettuna

Valmistusohje

Kirsikkacrumble tehdään helposti näin:

1. Pese kirsikat. Puolita ne ja poista kivet.

2. Mittaa kattilaan kirsikat, sokeri ja sitruunamehu. Kiehauta ja hauduta hetki niin, että kirsikoista irtoaa hieman mehua. Lisää maissitärkkelys ja kaneli hyvin sekoittaen. Keitä 1–2 minuuttia.

3. Kaada kirsikkaseos piirakka- tai uunivuokaan.

4. Sekoita vehnäjauhoihin kaurahiutaleet, sokeri ja sulatettu voi.

5. Murustele seos mehustettujen kirsikoiden päälle.

6. Paista kirsikkacrumblea 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

7. Jäähdytä hieman ja tarjoa kirsikkacrumble vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.

Katso myös: Mansikka-vadelmapaistos

Katso myös Kotiliesi.fi: Omenacrumble

X