kotitekoinen kookosjäätelö
Reseptit

Kotitekoinen kookosjäätelö

Kotitekoinen kookosjäätelö maistuu kinuskikastikkeen kera. Valmistukseen et välttämättä tarvitse edes jäätelökonetta.
Teksti: Taina Salovaara

Valmistusaika

yli 2h

Vaikeusaste

Keskitaso

Annosmäärä

0

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

  • 2.5 dl kookosmaitoa
  • 0.5 rkl maizenaa
  • 2 dl maitoa
  • 1 dl kuohukermaa
  • ¾ dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • (sitruuna- tai limettimehua)

Valmistusohje

1. Kuumenna kookosmaito, maissitärkkelys, maito ja kerma kiehumapisteeseen. Älä keitä. Lisää sokerit ja nosta kattila pois liedeltä. Anna seoksen jäähtyä ja maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

2. Jäädytä jäätelö jäätelökoneessa tai kulhossa pakastimessa. Pakastimessa jäädytettäessä seosta on syytä vatkata silloin tällöin sähkövatkaimella jäätymisen aikana.

X