Linssikeitto thaityyliin
Thaityyliin valmistetun linssikeiton salaisuutena on tomaatin, chilin, hunajan ja kookosmaidon maut. Sopii mainiosti illallispöytään.
Linssikeitossa maistuvat thaimaalaiset makuvivahteet.
Ainekset
Linssikeitto thaityyliin:
- 1 silputtu sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1.5 rkl punaista thaichilitahnaa
- 1 sellerinvarsi
- 1 kuutioitu porkkana
- 1.5 dl linssejä
- 1 prk tomaattimurskaa
- 3 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- 3 kaffirlimetin lehteä
- 1 dl kookosmaitoa
- 3 rkl sitruunamehua
- 2 tl hunajaa
- tuoretta korianteria
Valmistusohje
1. Kuullota sipuleita ja chilitahnaa hetki öljyssä kattilassa. Älä anna niiden ruskistua. Lisää selleriviipaleet, kuutioidut porkkanat, linssit, tomaattimurska ja vesi. Murenna sekaan liemikuutio ja hauduta noin 20 minuuttia.
2. Lisää kookosmaito, sitruunamehu ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna pari minuuttia. Silppua keiton pinnalle tuoretta korianteria.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous