Lohikulho

Lämmin lohikulho on hauska ja herkullinen lisä aamiaiselle. Ja raikas tapa valmistaa kala-ja kananmunaruoka!

6.3.2023

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Tommi Tuomi

Ainekset

Lohikulho

1 (n.400 g) parsakaali
1 rkl oliiviöljyä
200 g savustettua lohta
4 kananmunaa
suolaa
mustapippuria
100 g fetajuustoa
1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
n. 35 g rucolaa

Valmistusohje

Lohikulho tehdään helposti näin:

1. Paloittele parsakaali nupuiksi, paloittele halutessasi myös kuorittu varsi.

2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paahda parsakaaleja pari minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

3. Jaa parsakaalit uuninkestäviin annosvuokiin. Paloittele päälle savulohi. Riko kulhoihin kananmunat ja murenna pinnalle fetajuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.

4. Paista 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes kananmunat ovat kypsyneet.

5. Viimeistele lohikulho ripottelemalla pinnalle tilliä ja rucolaa.

Katso myös: Kulhoruoka lohella

Katso myös Kotiliesi.fi: Poke-kulho

X