Lohivuoka

7.5.2012

Teksti:

Anna.fi

Ainekset

3 porkkanaa
150 g lanttua
2 sipulia
2 dl riisi-viljaseosta
400 g lohifilettä
3.5 dl vettä
1 prk (2,5dl) cocos & lime-ruokakermaa 5% (laktoositon)
0.5 tl valkopippuria
0.5 tl suolatonta sitruunapippuria
1 tl suolaa
1 rkl tilliä tai timjamia
1 rkl sitruunamehua tai etikkaa
1 dl 50g) kevytjuustoa raastettuna (rasvaa max 17%)

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele porkkanat, lanttu ja sipulit. Laita kasvikset uunivuokaan ja ripottele päälle riisi.

2. Viipaloi kala ja asettele palat kasvisten ja riisin päälle.

3. Sekoita vesi, kerma ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Ripottele kalojen päälle sitruunapippuri ja juustoraaste. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 50 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

X