Mustikka-murupiirakka pullapohjalla

Mustikka-murupiirakka pullapohjalla on muisto lapsuuden kesistä. Tällä ohjeella herkku tehdään valmistaikinaa hyödyntäen.

4.12.2023

Teksti:

Teresa Välimäki

Kuvat:

Tommi Tuomi

Ainekset

Pohja

1 iso levy pakastepullataikinaa (tai 2,5 desilitraan nestettä tehty pullataikina)

Täyte

500 g pakatemustikoita
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
3 rkl perunajauhoja

Muruseos

3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl sokeria
50 g voita sulatettuna

Koristeluun

rkl tomusokeria

Valmistusohje

1. Painele sulanut ja kaulittu pullataikina piirakkavuoan (halkaisija n. 22 cm) pohjalle ja reunoille.

2. Kaada mustikat kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri, kardemumma sekä perunajauhot.

3. Kaada täyte pullapohjalle ja paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

4. Sekoita muruseoksen ainekset keskenään ja ripottele se osin paistuneen piirakan pinnalle.

5. Jatka paistamista vielä 10–15 minuuttia, niin että muruseos saa väriä.

6. Jäähdytä mustikka-murupiirakka pullapohjalla kokonaan ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla.

Lue myös: Mustikkapiirakka pullataikinasta

Lue myös Kotiliesi.fi: Mustikkapiirakka taikinaristikolla

X