Ohrahummus
Uskomatonta mutta totta! Perinteisesti kikherneistä valmistettava hummus syntyy myös kotimaisesta superviljasta ohrasta.
Ainekset
Ohrahummus:
- n. 3 dl keitettyä ohraa (viljariisi)
- 1 dl tahinia
- 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
- 1 valkosipulinkynsi
- (chiliä)
- (1 tl jauhettua juustokuminaa)
- 1 rkl oliivi- tai seesamiöljyä
- 1/4 tl suolaa
Koristeluun:
- oliiviöljyä
- chilihiutaleita
Valmistusohje
1. Soseuta ainekset tasaiseksi monitoimikoneella ja notkista tarvittaessa vedellä. Tarkista maku.
2. Viimeistele hummus oliiviöljyllä ja chilihiutaleilla.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous