Reseptit

Ohrahummus

29.12.2018 Teksti: Matleena Lahti Kuvat: Pekka Nieminen/Otavamedia

Kaupalliset yhteistyöt

Suosittelemme

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Uskomatonta mutta totta! Perinteisesti kikherneistä valmistettava hummus syntyy myös kotimaisesta superviljasta ohrasta.

Ainekset

Ohrahummus:

n. 3 dl keitettyä ohraa (viljariisi)
1 dl tahinia
1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
1 valkosipulinkynsi
(chiliä)
(1 tl jauhettua juustokuminaa)
1 rkl oliivi- tai seesamiöljyä
1/4 tl suolaa

Koristeluun:

oliiviöljyä
chilihiutaleita

Valmistusohje

1. Soseuta ainekset tasaiseksi monitoimikoneella ja notkista tarvittaessa vedellä. Tarkista maku.

2. Viimeistele hummus oliiviöljyllä ja chilihiutaleilla.

Julkaistu aiemmin

kotilaakari

Luetuimmat

Lue myös

Suosittelemme