Päärynähillo
Timjamilla ja sitruunalla maustettu päärynähillo sopii erinomaisesti esimerkiksi juustojen kanssa tarjottavaksi.
Ainekset
Päärynähillo
- 1 kg päärynöitä
- 1/2 dl vettä
- 400 g hillosokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 3 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
Valmistusohje
1. Kuori päärynät ja poista siemenkodat. Kuutioi päärynät.
2. Laita päärynäkuutiot ja vesi kattilaan ja kuumenna höyryäväksi. Lisää hillosokeri ja keitä sekoitellen noin 15 minuuttia.
3. Lisää sitruunan mehu ja kuoriraaste sekä timjami. Keitä vielä noin 5 minuuttia.
4. Purkita päärynähillo puhtaisiin purkkeihin ja säilytä viileässä.
Katso myös: Päärynächutney
Katso myös Kotiliesi.fi: Hillotut päärynät
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous