Reseptit
Suklaa-maustekakku
Maustekakku tuo mieleen lämpimän tuulahduksen mummolan kahvikekkereistä. Muuntautumiskykyisen maustekakun voi maustaa monin tavoin ja kuorruttaa unelmaksi. Tässä maustekakku saa säväyksen suklaasta.
Ainekset
Suklaa-maustekakku:
- 250 g voita
- 2 1/2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl piparkakkumaustetta
- 1 1/2 dl kermaa
Koristeluun:
- sulatettua suklaata
- nonparelleja
Valmistusohje
1. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe, kaakaojauhe, vaniljasokeri sekä piparkakkumauste.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen varovasti vatkaten.
4. Lisää seokseen vuorotellen vehnäjauhoseosta ja kermaa.
5. Voitele ja jauhota iso kakkuvuoka ja lusikoi taikina vuokaan. Tasoita pinta kevyesti lusikalla.
6. Paista kakkua 180-200 asteisessa uunissa n. 1 tunti. Jos pinta alkaa liikaa tummua, peitä se foliolla. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kun tikkuun ei enää tartu taikinaa, kakku on kypsä.
7. Valuta jäähtyneen kakun pinnalle sulatettua suklaata ja viimeistele nonparelleilla.
8. Tarjoa maustekakku hyvän kahvin kera.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous