vihreä uunimunakas
Reseptit

Vihreä uunimunakas

Yrteillä ja kirsikkatomaateilla höystetty uunimunakas on helppo ja herkullinen lounas tai ruokaisa viikonlopun brunssiherkku.
Teksti: Matleena Lahti Kuvat: Tommi Tuomi/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Vihreä munakas:

  • 6 kananmunaa
  • 2 dl lehtikaalia tai babypinaattia hienonnettuna
  • 2 dl kirsikkatomaatteja
  • 2 dl ruohosipulia hienonnettuna
  • 2 dl basilikaa hienonnettuna
  • 2 dl (lehti)persiljaa hienonnettuna
  • laktoositonta ruokakermaa
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria

Lisäksi:

  • versoja tai ituja

Valmistusohje

1. Riko munien rakenne kulhossa ja sekoita joukkoon muut ainekset.

2. Kaada seos voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt.

X