Yrttimarinoidut tofuvartaat
Nyt edes kasvissyöjän ei tarvitse skipata grillijuhlia, sillä yrttimarinoidut tofuvartaat ovat kasvisruokaa parhaimmillaan.
Ainekset
- 200 g kiinteää tofua
- 1 sipuli
- 150 g herkkusieniä
- 1 pieni punainen paprika
- 1 pieni keltainen paprika
- 1 Kesäkurpitsa
- puisia varrastikkuja (8 kpl)
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3-4 rkl balsamiviinietikkaa (tarvittaessa gluteenitonta)
- 4 rkl omenamehua
- 0.5 tl vastarouhittua mustapippuria
- 1-2 rkl hienonnettuja yrttejä (basilikaa, oreganoa, persiljaa)
Valmistusohje
Herkulliset yrttimarinoidut tofuvartaat valmistuvat helposti ja saavat grillistä mukavaa paistopintaa.
1. Puhdista kasvikset ja pilko reiluiksi paloiksi sekä kuutioi tofu.
2. Sekoita rypsi- ja oliiviöljy, balsamiviinietikka, soijakastike ja omenamehu kulhossa sekä lisää kasvis- ja tofupalat maustumaan.
3. Liota varrastikkuja kylmässä vedessä ennen kuin pujotat niihin ainekset.
4. Kokoa vartaat ja grillaa joka puolelta muutama minuutti.
5. Ripauta valmiille vartaille pippuria ja silputtuja yrttejä ja tarjoa tumman riisin sekä salaatin kera.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous