Leivonta

Parhaat kuppikakkujen kuorrutukset saavat hymyn huulille – näin syntyvät lumiukot, kaktukset ja merenneidot

Kuppikakkujen koristelussa saa käyttää mielikuvitusta aimo annoksin. Kuppikakut ovat hauskaa tarjottavaa niin brunssilla, syntymäpäivillä kuin pikkujouluissakin!
11.11.2018 Teksti: Katri Koskinen Kuvat: iStock

Kuppikakku eli vuokaleivos on pieni ja makea leivonnainen, jonka kruunaa näyttävä kuorrutus. Itse leivonnaisen tekeminen ei ole haastavaa, mutta kuorrutteet ja päällysteet ovatkin sitten asia erikseen – ne ovat tekijänsä näköisiä! Koristeluissa vain mielikuvitus on rajana.

Kuorrutetrendeissä muodissa ovat olleet jo tovin aikaa yksisarviskakut, mutta nyt nuo taruolennot ovat saaneet kilpakumppanikseen merenneidot. Meren aaltoihin sukeltavien merenneitojen pyrstöt sojottavat kuppikakkukuorrutteista.

Katso myös: Trendikkäät merenneitokulhot ja yksisarvisruoat viettelevät väreillään ja mauillaan

 

Kaktuskuppikakku on hauska idea!

Kaktuskuppikakku on hauska idea!

Muita trendejä maailmalla ovat myös mehikasvi- ja kaktuskoristeet, keksit, kukat ja valuvat ”drip cakes” -kuorrutteet. Aidot, tuoreet hedelmät ja marjat ovat myös suosittuja vaahtokarkkimaisten kuorrutteiden, jopa ylimakeiden makujen, vastapainoksi.

Inspiroidu kuppikakkujen koristeluista:

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Yksissarviskuppikakku on niin suloinen, ettei sitä hennoisi edes syödä.

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Merenneidot ovat nyt muotia kuppikakkujen koristeluissa.

 

Näytä tämä julkaisu Instagramissa.

 

Henkilön House of Botanica (@houseofbotanica) jakama julkaisu

Kaktus- ja mehikasvikoristeet näyttävät upeilta kuppikakkujen kruununa! Suklaamuffini näyttää aivan mullalta.

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Tuoreet hedelmät ja marjat ovat tulleet takaisin muotiin. Ne tuovat kuppikakkuihin raikkautta.

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Suklaamuffinit saavat aivan uuden ulottuvuuden, kun leikkaat kuorrutteeseen keksin puoliksi ja teet niistä ”örkeille” siivet.

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Lakupötköistä saat loihdittua kaameat hämähäkin jalat.

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Valuva, ihana suklaa- tai kinuskikastike tekee kuppikakusta vieläkin ihanamman makuisen.

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Loihdi kuppikakuista lumiukko! Tee lumiukon kasvot vaalean kuorutteen kaveriksi.

kuppikakku kuorrutteet ja päällysteet

Lumiukon pään saa loihdittua valkoisesta vaahtokarkista.

Perinteisten kuppikakkujen ohje:

Kuppikakut eli cupcakesit sopivat sekä arkeen ja juhlaan. Onko resepti jo hallussa?

Ainekset:

  • munaa
  • 2,5 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 100 g sulatettua voita
  • 1 dl maitoa
  • sitruunan raastettu kuori ja mehu

Kuorrutus:

  • 1 dl sitruunatahnaa (lemoncurd)
  • 100 g tuorejuustoa
  • 50 g pehmeää voita
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2–3 dl tomusokeria

Valmistusohje:

1. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu, vähän jäähtynyt rasva ja maito munavaahtoon.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele varoen taikinaan. Lisää lopuksi sitruunamehu ja kuoriraaste.

3. Täytä 2/3 osaa muffinivuoasta taikinalla. Kypsennä 175-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

4. Sekoita kuorrutusainekset keskenään. Näppärimmin sekoittaminen käy sähkövatkaimella. Jaa kuorrutus leivonnaisten päälle ja koristele makusi mukaan.

Parhaat kuppikakkureseptit:

Salmiakkimuffinit

salmiakkimuffinit

Salmiakkimuffineihin voit käyttää valmista Turkinpippurirouhetta tai rouhia salmiakit itse. Katso ohje tästä.

Nutellakuppikakut

Nutellakuppikakku

Nutellakuppikakkujen sisältä löytyy ihanan pehmeä ja suklainen yllätys. Katso ohje tästä.

Valkoiset kuppikakut

valkoiset kuppikakut ja vaniljakuorrutus, Nutella-keksit

Vaaleissa kuppikakuissa on ihana vaniljanmakuinen voikuorrutus. Katso ohje tästä.

Neidon Herkku

Neidon herkku -leivoksessa yhdistyy runebergintorttu ja kuppikakku.

Neidon Herkku on sekoitus Runebergin torttua ja kuppikakkua. Katso ohje täältä.

Cupcaket tuorejuustokreemillä

Suloiset kuppikakut kuorrutetaan vastustamattomaksi herkkupaloiksi raikkaalla sitruuna-tuorejuustokreemillä. Katso ohje tästä!

Katso video marmoroinnista – 4 askelta joulun upeimpaan kakkuun

Lähde: Createthatcake.com, Sunflourbakingcompany.com, Youtube

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Suosittelemme