Viikon ruokalista: Karitsan paahtopaisti, uunipunajuuret ja mantelikvinoa sekä muita herkkuja viikon varrelle
Nyt ollaan jo joulutunnelmissa ja varsin herkullisten ruokien äärellä.
Nyt ollaan jo joulutunnelmissa ja varsin herkullisten ruokien äärellä.
Tällä viikolla kookoksinen broileripata saa makua tähtianiksesta ja hurmaavassa porosalaatissa ilahduttaa pirteä puolukkamajoneesi. Sunnuntaina tehdään karitsan paahtopaistia uunipunajuurten ja mantelikvinoan kera. Tätä herkkua kelpaisi tarjota vaikka joulupöydässä. Nappaa reseptit viikon ruokalistalta.
Maanantai
Kukkakaalibiryani
Helppo
30-60 min
Kukkakaalibiryani on lämpimän mausteinen kasvisruoka, jossa ihastuttavat kaneli, kurkuma ja kardemumma. Keltaiset rusinat ovat hauskoja sattumia riisipohjaisen ruoan seassa. Lisää päälle paistettuja sipulirenkaita sekä manteleita ja kruunaa annos jogurttikastikkeella.
Kukkakaalibiryanin ohjeen löydät täältä.
Tiistai
Katkarapulaksa
Helppo
Alle 30 min
Laksa on kookospohjainen, herkullisen mausteinen keitto Malesiasta. Eksoottisesta alkuperästään huolimatta soppa sopii mainiosti myös arkiruoaksi. Sipulit kuullotetaan kattilassa mausteiden kanssa ja annetaan sitten muhia tovi kookosmaidossa. Lopuksi joukkoon lisätään sulatetut katkaravut. Ja valmista tuli. Halutessasi voit tukevoittaa ruoan riisinuudeleilla tai tarjota lisänä jasmiiniriisiä.
Katkarapulaksan ohjeen löydät täältä.
Keskiviikko
Kylmäsavuporo-omenasalaatti ja puolukkamajoneesi
Helppo
Alle 30 min
Tämä salaatti on kokoelma kaikkea hyvää: voissa paistettuja omenalohkoja, kylmäsavustettua poroa ja aromikasta lampaanmaitojuustoa. Annoksen kruunaa puolukoilla piristetty majoneesikastike. Tätä söisi mielellään myös joulupöydässä.
Kylmäsavuporo-omenasalaatin ja puolukkamajoneesin ohjeen löydät täältä.
Torstai
Tähtianiksella maustettu broileri-kookospata
Helppo
30-60 min
Kookospohjaisessa kanapadassa on mausteena tähtianista ja sattumina perunoita sekä paksoita eli pinaattikiinankaalia. Kun kaveriksi keittää riisiä, ei kenellekään taatusti jää nälkä.
Tähtianiksella maustetun broileri-kookospadan ohjeen löydät täältä.
Perjantai
Kana-pistaasipähkinäpasta
Helppo
Alle 30 min
Vain muutama raaka-aine, lyhyt valmistusaika ja silti simppelisti mahtava maku. Kana-pistaasipähkinäpasta on perjantairuokaa parhaimmillaan.
Kana-pistaasipähkinäpastan ohjeen löydät täältä.
Lauantai
Vuohenjuustolla kuorrutettu uunilohi
Keskitaso
30-60 min
Tämän uunilohen juju on pehmeä vuohenjuusto ja rapeaksi paahtunut serranokinkku, joista syntyy hetkessä juhlava kuorrute. Lisukkeena maistuu vaikkapa riisi tai perunat, juomana lasillinen pinot noir -viiniä.
Vuohenjuustolla kuorrutetun uunilohen ohjeen löydät täältä.
Sunnuntai
Karitsan paahtopaisti, uunipunajuuret ja mantelikvinoa
Keskitaso
Yli 2 h
Sunnuntaina ollaan herkullisten asioiden äärellä. Kanelista, inkivääristä ja fenkolinsiemenistä joulun makua saava karitsan paahtopaisti tarjotaan uunipunajuurten ja maukkaan mantelikvinoan kanssa. Jos etsit joulupöytään kinkulle korvaajaa, tässä mainio ehdokas!
Karitsan paahtopaistin, uunipunajuurten ja mantelikvinoan ohjeen löydät täältä.
Jäädytetty kinuski-juustokakku
Keskitaso
Yli 2 h
Täyteläistä juustokakkua lakoilla ja kinuskikastikkeella kuorrutettuna. Tämä jäädytetty juustokakku sulaa kirjaimellisesti suuhun. Onkohan edes laillista leipoa mitään näin hyvää?
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous