Viikon ruokalista: Kurpitsa-makkarapannu uunissa ja muut viikon suosikit
Tällä viikolla tehdään sienirisottoa speltistä, intialaista kasvisruokaa kaalista sekä kurpitsaista makkarapannua.
Tällä viikolla tehdään sienirisottoa speltistä, intialaista kasvisruokaa kaalista sekä kurpitsaista makkarapannua.
Nämä ja muut reseptit löydät viikon ruokalistalta.
Maanantai
Punjabilainen kaali paistetun juuston kera
Helppo
Alle 30 min
Erilaiset kaaliruoat ovat syksyn ehdottomia helmiä. Kääryleiden ja laatikon lisäksi kaali taipuu myös aasialaiseen makumaailmaan. Juustokuminalla, korianterilla ja kurkumalla maustettu punjabilainen kaali tarjotaan paistetun kotijuuston ja naan-leivän kera.
Punjabilaisen kaalin ohjeen löydät täältä.
Tiistai
Sitruuna-lohipasta
Helppo
Alle 30 min
Hyvän arkipastan tunnistaa siitä, että kastike valmistuu pastan kiehuessa ja aineksetkin löytyvät lähikaupan hyllystä. Sitruuna-lohipasta täyttää annetut kriteerit ja maistuu vieläpä huippuhyvältä.
Sitruuna-lohipastan ohjeen löydät täältä.
Keskiviikko
Jauheliha-kaalikeitto
Helppo
30-60 min
Jos kaalia jäi tähteelle maanantain aterialta, kannattaa loput suikaloida tämän jauhelihakeiton joukkoon. Sattumiksi soppaan pilkotaan myös perunoita, porkkanaa, punajuurta ja lanttua. Kaunis punainen väri tulee tomaattipyreestä, maku meiramista.
Jauheliha-kaalikeiton ohjeen löydät täältä.
Torstai
Speltti-sienirisotto
Keskitaso
30-60 min
Jos et vielä tänä syksynä ole valmistanut sienirisottoa, nyt viimeistään on sen aika. Tämä risotto valmistuu muutoin varsin perinteisen kaavan mukaan, mutta riisi on vaihdettu ravinteikkaaseen spelttiin. Joukkoon sopivat niin tatit, kantarellit kuin suppilovahverotkin.
Speltti-sienirisoton ohjeen löydät täältä.
Perjantai
Makkarapannu uunissa
Helppo
30-60 min
Perjantaina ei kikkailla keittiössä. Syksyinen makkarapannu valmistuu uunissa näppärästi yhdessä vuoassa. Makeaksi paahtuneet kurpitsat ja punasipulit ovat mahtava makupari mausteisille makkaroille. Nappaa helppo resepti ja saat kaupanpäällisiksi vielä ohjeen lisukkeeksi sopivaan tomaatti-sipulisalaattiin.
Makkarapannun ohjeen löydät täältä.
Lauantai
Lohta ja hedelmäistä ohrattoa
Keskitaso
30-60 min
Tämän uunilohen juju on lisukkeessa. Hedelmäinen ohratto höystetään kuivatuilla hedelmillä sekä pinajansiemenillä ja maustetaan appelsiinilla, juustokuminalla sekä rosmariinilla.
Uunilohen ja hedelmäisen ohraton ohjeen löydät täältä.
Sunnuntai
Murea lihapata ja paahdettuja perunoita
Keskitaso
Yli 2 h
Lihapata on täydellinen valinta sunnuntaipäivän ruoaksi. Vaikkei se mitään pikaruokaa olekaan, valmistuu se uunissa lähes itsekseen. Tämä murea lihapata höystetään sienillä ja sipulilla. Katajanmarjat ja punaviini takaavat suussa sulavan maun. Lopputulos vie kielen mennessään, joten pata kelpaa vallan mainiosti myös vierastarjottavaksi.
Murean lihapadan ja paahdettujen perunoiden ohjeen löydät täältä.
Hunajavoissa paahdetut hedelmät
Helppo
Alle 30 min
Tuhdin liha-aterian päälle maistuu pieni makea. Hunajavoissa paahdetut kauden makoisimmat hedelmät ovat niin hyviä, etteivät kaipaa seurakseen kuin pallon vaniljajäätelöä.
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous