Reseptit

Broileria värikkäällä kasvispedillä

Broileri värikkäällä kasvispedillä on takuuvarma arkiruoka, joka varmasti maistuu myös hyvältä.

Teksti:
Sirkka Hirvonen
Kuvat:
Seppo Saarentola/Otavamedia

Valmistusaika

alle 30 min

Vaikeusaste

Helppo

Annosmäärä

4

Arvostelu

Kiitos

Ainekset

Broileri värikkäällä kasvispedillä

  • 2 kpl punasipulia
  • 1 kpl paprika
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 1 kpl parsakaali
  • 1 rkl öljyä
  • 4 kpl broilerin rintafileetä
  • mineraalisuolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • 4 rkl makeaa chilikastiketta
  • hienonnettuja tuoreita yrttejä

Valmistusohje

Broileri värikkäällä kasvispedillä valmistuu näin:

1. Kuori ja lohko punasipulit. Huuhdo ja halkaise paprika. Poista siitä kanta sekä siemenet ja paloittele paprikanpuolikkaat. Huuhdo ja paloittele kesäkurpitsa sekä parsakaali.

2. Kuumenna öljy pannussa. Lisää kaikki kasvikset ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, mutta vielä rapeita. Ota kasvikset pannusta pois.

3. Lisää broilerin rintafileet pannuun ja paista ne molemmilta puolilta kauniin värisiksi. Vähennä lämpöä ja hauduta fileitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat sisältä kypsiä. Mausta fileet maun mukaan mineraalisuolalla ja mustapippurilla sekä chilikastikkeella. Siirrä fileet pannun toiseen laitaan ja kumoa kasvikset takaisin.

Katso myös: Chimichurri-broileri

Katso myös Kotiliesi.fi: Broilerin fileesuikale, koipireisi vai paistileike? – Katso, mikä sopii mihinkin ruokaan

X