Kookosvanukas
Kookosvanukas on samettinen jälkiruoka, mutta sopii myös täytteeksi täytekakun tai kääretortun väliin. Herkku sopii FODMAP-ruokavalioon.
Ainekset
Kookosvanukas
- 6 dl kookosmaitoa
- 4 rkl intiaanisokeria
- 2 tähtianista
- 5 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 tl suolaa
Valmistusohje
Kookosvanukas tehdään helposti näin:
1. Laita kattilaan kookosmaito, sokeri ja tähtianis. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
2. Sekoita maissitärkkelys tilkkaan vettä ja lisää ohuena nauhana kookosliemen joukkoon koko ajan sekoittaen. Hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia kunnes maissitärkkelys on kypsynyt. Poista tähtianikset. Mausta ripauksella suolalla ja anna jäähtyä.
3. Nauti kookosvanukas kokonaisten tai soseutettujen marjojen kera.
Katso myös: FODMAP-reseptit: syö itsellesi parempi olo!
Katso myös Kotiliesi.fi: Kookos tuo makua leivonnaisiin – valmista nyt pikkuleivät, muffinit, leivokset ja marengit uudella twistillä
Kommentit
Virkistä viikkoasi Annalla!
Katso tarjous